ディーライズ
厨房設計・施工・厨房機器製作・販売 メンテナンス


2010年09月11日

厨房の見直し

先日、全国で数十店舗を展開されています大手飲食店様の厨房の見直しの話がありました。
オープンして年数が経ち、各店舗で当初の厨房では不具合が出ており、厨房環境の改善、効率的なオペレーションの再構築を目的に、弊社にお話を頂きました。
こういった提案型の厨房プランニングとなると、他社様(特にメーカー様)では出来ないのでしょう。弊社が力を入れている部分でもあります。
過去に、「ちゃんこの江戸沢」様の厨房を2年間の契約でコンサルティングをさせて頂いた事がありました。特に修繕の部分を徹底的に見直し、弊社が精査した事で、前年比で40%近くの修繕費の削減に成功した実績もあります。
弊社の存在意義を再認識して頂く為にも、今回の提案は力を入れて頑張ります!!
posted by ディーライズ at 16:11| Comment(0) | TrackBack(0) | オオシマ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする